לחמניות קמח מצה

לחמניות קמח מצה לפסח

רכיבים:
4 ביצים מופרדות
1 כפית סוכר קנים (לא חובה, אפשר סוכר לבן)
180 גרם קמח מצה (ככוס וחצי)
1.5 כוסות מים
6 כפות שמן
חצי כף מלח

אופן הכנה:
מחממים תנור ל 180 מעלות.
מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצב יציב
בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם הקמח מצה, מים ושמן ומוסיפים לקצף בתנועות קיפול עדינות עד שנוצרת עיסה אחידה.
מעבירים לתבנית שקעים מסיליקון (אין צורך לשמן) או שמים על גבי נייר אפייה 

אופים כ 45 דקות עד שהלחמניות מזהיבות ושומרים במקפיא או בכלי אטום עד יומיים.

כיצד נתייחס?
כל המתכון 15 מנות פחמימה עודפת, 
מכיוון שמנת פחמימה עודפת מוגדרת עד 100 קלוריות ומוגבלת עד פעם ביום נגביל זאת עד פעם ביום בשילוב בתפריט.